Menù esclusivo

Antipasti

Gamberi in tempura con maionese alla paprika

Petto d’anatra affumicato, puntarelle e aceto balsamico

Primi

Risotto “Riserva del Fondatore” bisque, nero di seppia e gambero rosa

Risotto “Riserva del Fondatore” zafferano e midollo

Secondi

Ombrina alla piastra, crema di patate viola e olive disidratate

Bavetta di manzo pak-choi e salsa verde

Dessert a sorpresa

Vino e amari esclusi

Acqua e caffè inclusi